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牛肉醬南瓜饅頭
牛肉醬南瓜饅頭
分類:流行美食

【簡介】

【材料】主料勁道牛肉醬南瓜200克 面粉500克【配料】輔料油適量干酵母4克 白糖30克【步驟】1、南瓜洗干凈后切成小塊,放入電飯鍋里蒸熟,稍微放涼備用;2、放涼的南瓜加入面粉、酵母粉,用筷子攪拌成絮狀后放入廚師機,揉成細膩光滑的面團;3、將面團覆蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方二發至兩倍大。很多人都說拿

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【材料】

主料勁道牛肉醬南瓜200克 面粉500

【配料】

輔料油適量干酵母4克 白糖30

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【步驟】


1、南瓜洗干凈后切成小塊,放入電飯鍋里蒸熟,稍微放涼備用


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2、放涼的南瓜加入面粉、酵母粉,用筷子攪拌成絮狀后放入廚師機,揉成細膩光滑的面團

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3、將面團覆蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方二發至兩倍大。很多人都說拿不準發酵得狀態,美美教大家一個檢查面食發酵的好方法:手沾點面粉,在面團上撮個洞,如果洞口不回縮,不下陷就表示發酵好了。

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4、發酵好的面團分成均勻的劑子,揉成表面光滑的饅頭劑子

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5、蒸板上刷油,將饅頭劑子放在上面,蓋上鍋蓋,醒發二十分鐘后開火,水開后蒸15分鐘即可出鍋。

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6、剛出鍋的饅頭非常綿潤,帶著淡淡的南瓜清香,不加糖也一樣清甜,空口都可以吃上好幾個,可以夾上各種牛肉醬,也同樣美味哦!

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